Υλικά
170γρ +170γρ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας
1κ.σ +1κ.σ βούτυρο γάλακτος
310 γρ. καραμέλες βουτύρου (ή γάλακτος)
2κ.σ βιτάμ
2κ.σ νερό
1φλ. φουντούκια σε κομματάκια
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί 20×20 στρώσε περιμετρικά λαδόκολλα. Σε μπεν μαρί λιώσε τα 170γρ. κουβερτούρας με την 1κ.σ βούτυρο. Αφού λιώσει και πριν πάρει βράση, απόσυρε από την φωτιά και ρίξε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί. Βάλτο στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
Σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, λιώσε το βιτάμ, με το νερό και τις καραμέλες. Αφού λιώσουν οι καραμέλες πρόσθεσε τους ξηρούς καρπούς και ανακάτεψε το μείγμα καραμέλας. Βγάλε το ταψί από το ψυγείο και πάνω από την κρύα κρούστα σοκολάτας ρίξε το μείγμα της καραμέλας με τα φουντούκια. Βάλε το ταψί στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Σε μπεν μαρί λιώσε τα υπόλοιπα 170γρ.κουβερτούρας με το 1κ.σ βούτυρο. Αφού λιώσει ρίξτε το πάνω από την καραμέλα. Βάλε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να σφίξει καλά η σοκολάτα. Αφού κρυώσει, ξεφόρμαρε και κόψε σε κομμάτια. Έτοιμο το γλυκό με καραμέλες βουτύρου και φουντούκια.
Commentaires